Syphon – ce este si imi face rau?

Nu. In nici un caz nu iti face rau. Cu siguranta este unul dintre cele mai delicate gusturi.

Aparatul este format din două recipiente: unul sferic in partea de jos și unul cilindric deasupra. Recipientul de jos este umplut cu apă și încălzit.

Încălzindu-se apa de jos, aceasta se transformă în vapori și se evapora în recipientul de deasupra, unde se lichefiază din nou în apă. Aici se pune și cafeaua măcinată, așa că extragerea aromelor ei se face în recipientul de sus. După un timp știut de barista, acesta oprește sursa de căldură, așa că recipientul de jos se răcește, scade presiunea în el și atunci cafeaua de sus începe să se scurgă înapoi în sfera de jos, printr-un filtru, gata preparată.

Gassti aici si varianta video si bineinteles te invitam la noi sa incerci pe viu.

Advertisements
Standard

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s