Syphon – ce este si imi face rau?

Nu. In nici un caz nu iti face rau. Cu siguranta este unul dintre cele mai delicate gusturi.

Aparatul este format din două recipiente: unul sferic in partea de jos și unul cilindric deasupra. Recipientul de jos este umplut cu apă și încălzit.

Încălzindu-se apa de jos, aceasta se transformă în vapori și se evapora în recipientul de deasupra, unde se lichefiază din nou în apă. Aici se pune și cafeaua măcinată, așa că extragerea aromelor ei se face în recipientul de sus. După un timp știut de barista, acesta oprește sursa de căldură, așa că recipientul de jos se răcește, scade presiunea în el și atunci cafeaua de sus începe să se scurgă înapoi în sfera de jos, printr-un filtru, gata preparată.

Gassti aici si varianta video si bineinteles te invitam la noi sa incerci pe viu.

Standard

Cafea jamaica Blue Mountain

Considerată regina cafelelor din lume, este o cafea care crește la peste 2000 de metri altitudine. Condițiile de cultivare și de recoltare asigură acestei cafele unice un nectar inconfundabil, cu o bogăție și o complexitate aromatică inegalabile. Gustul echilibrat și plin îți rămâne în gură mult timp după ce o bei, satisfăcând chiar și cele mai exigente cerințe. Locul perfect pentru a savura regina vafelelor este bineinteles: Black eye coffee.

Standard